«ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ НЕ В СВОЕЙ ТАРЕЛКЕ», КОГДА КУХНЯ – ЭТО ЭМОЦИИ
Во вторник, 26 ноября, на великолепной вилле девятнадцатого века господ Боттачин в Альбиньязего, где находится их компания «Studiolo 1844», состоялась презентация документального фильма «Чувствовать себя не в своей тарелке», премьера которого состоялась на 76-й Венецианском международном кинофестивале в Венеции 5 сентября. Главные герои этой захватывающей истории, созданной при участии Silikomart, — молодой звездный шеф-повар Лоренцо Кого (Lorenzo Cogo), чарующие пейзажи норвежских островов, рыбацкие деревни, гармония далекой, но такой близкой земли, и исключительная рыба – треска. Среди почетных гостей был звездный шеф-повар Пьетро Лиманн (Pietro Leemann).
После просмотра фильма и короткой дискуссии, которую модерировала Атенаиде Арпоне (Atenaide Arpone), глава журнала Italian Gourmet, гости смогли отведать особый десерт «Кверина» на основе трески и белого шоколада, посвященный Лоренцо Кого Лофотенским островам и приготовленный в форме Samurai (Silikomart), а также оценить вкуснейшее ризотто и богатый фуршет, подготовленные персоналом Hangar 78.
